從後廚運出專用餐廚垃圾桶，將垃圾倒入垃圾車後進行例行清洗……6月4日下午四點半，如往常一樣，一輛餐廚垃圾專用運輸車來到長泰縣第五中學的學校食堂門口，按程序將該食堂餐廚垃圾進行收集處理。
“餐廚垃圾往往味重水多，若處理不當對環境影響不好。進行餐廚垃圾集中收集，既保障食品安全也有利於環保。”長泰縣城管局環衞處工作人員介紹。
去年11月開始，長泰縣城管局環衞處開始實施餐廚垃圾分類收集處理制度，對城區產生餐廚垃圾的餐飲服務企業及集體供餐單位進行調查摸底、登記造冊，引導餐廚垃圾減量分類、規範收集處置。在縣城區60家大、中型餐飲服務企業及供餐單位開展集中收集餐廚垃圾規範化處理，與他們簽署餐廚垃圾收運處置協議書，發放120L專用密閉餐廚垃圾桶，要求其按要求集中收集餐廚垃圾，並對這60個點進行餐廚垃圾上門集中收集，密閉轉運至長泰縣垃圾無害化處理場進行無害化處理。（王凱瑛）
